駐日インド大使館にてジョージ大使と意見交換

久しぶりに駐日インド大使館にてジョージ大使と意見交換をしました。

宗教上の食の戒律は、日本の食品輸出においても重要な考慮事項です。イスラム教のハラル、ユダヤ教のコーシャなどが代表的で、認証取得や食材調達、製造工程の管理が求められます。

これらの戒律に適合した食品は、該当する宗教圏への輸出において市場アクセスを有利にし、ビジネスチャンスを拡大します。日本食の多様性を活かし、各宗教の戒律に対応することで、より広範な海外市場への展開が期待されます。